Botenya ba bongoaneng bo fetohile ho tšoenyeha ho ntseng ho eketseha US. Ha tsamaiso ea mokhatlo oa National School Lunch Lunch e ne e hlophisitsoe, ho ameha haholo ka ho nona ho tlōla ho ile ha kenngoa lihlahisoa tsa lenaneo.
Tsamaiso ena e ncha e hlalositsoe ka 2010 ho khutlisetsa ts'ebetsong Molao oa Bana ba Nutrition. E na le litlhoko tse 'maloa tsa likolo tse fumanang chelete ea federal bakeng sa mananeo a bona a lijo tsa motšehare.
Karolo ea 2010 ea Molao oa bana ba phepo e nepahetseng e tsejoa e le Molao oa bophelo bo botle le oa ho ba le tlala oa 2010 (HHFKA.) Liphetoho ha lia ka tsa etsahala ka 2010, empa li ile tsa kenngoa lilemong tse 'maloa tse latelang ho fana ka likolo le metse nako utloisisa tataiso mme u feto-fetohe ha ho hlokahala.
Nako e lumelletsoeng ho ikamahanya le maemo, tlhaloso le liphetoho tse nyane tse entsoeng polaong ke lebaka la hore HHFKA e tsoela pele ho hlaha litabeng.
Li-Guidelines tsa Lijo tsa Likolo ke Eng?
Litaelo tsa 2010 li reretsoe ho fana ka tekanyo e fokolang ea lijo tse matlafatsang, tse phelisang hantle tse tla fana ka lik'hilojule tse lekaneng ntle le ho kenya letsoho ho feteletseng. Liphetoho tsa litekanyetso tsa mantsiboea tsa sekolo se fetileng li kenyelletsa litlhoko tsa lijong tsa sekolo tse kang:
- Lihlahisoa tsa bohobe tse entsoeng ho tloha bonyane lihlahisoa tse feletseng tse mashome a mahlano
- Litšebeletso tse khōlō tsa litholoana le meroho. Litholoana le meroho li lokela ho etsoa letsatsi le leng le le leng. Limela, limela tse makhasi li lokela ho sebelisoa hang ka beke.
- Lebese le letle le le khantšitsoeng ha lea lokela ho ba fatše kapa karolo ea lekholo ea mafura.
- Lijo li tlameha ho finyella litlhoko tse nyenyane le tse ngata tse khalorang bakeng sa sehlopha sa lilemo tseo ba li sebeletsang ho tsona, ho latela litekanyetso tsa USDA.
- Lijo li ke ke tsa e-ba le li-trans-mafura tse sa tloaelehang lijong.
- Likarolo tsa sekolo li tlameha ho theha leano la sebaka sa botle
Melao-motheo ena e totobetse haholo ebile e pharaletseng ho feta tataiso ea lijo tsa motšehare nakong e fetileng. Ho ile ha nka likolo tse ka bang lilemo tse hlano ho etsa liphetoho, leha ho le joalo tataiso e ntse e le taba ea likhohlano. Mantsoe a tataiso e ne e bile le mokhoa o tloaelehileng oa ho bua bakeng sa likhetho tsa Republican nakong ea motlakase oa 2016 oa mookameli, le ba khethiloeng ba tšepisang ho khutlisa tataiso ea ho lumella lijo tsa saltier le tastier lijong tsa sekolo.
Setereke sa sekolo sa setereke sa Washington sa 2016 se ileng sa hatisoa JAMA Pediatrics se fana ka maikutlo a hore tataiso e ncha e fumana bana ba sekolo ho ja bophelo bo botle . Phuputso e bapisitse liithuti tsa lijo tsa motšehare tsa ho reka pele le ka mor'a hore tataiso e sebelisoe. Liphello li bontšitse hore palo e le 'ngoe ea liithuti e ile ea tsoela pele ho reka lijo tsa sekolo, esita le ha lijo tsa mantsiboea tse ncha li ne li e-na le litholoana tse ngata, meroho le lijo tse ngata.
Phuputso eo e ne e le seterekeng se le seng feela sa sekolo motseng oa toropo. Le ha e ntse e tšehetsa tataiso ea HHFKA sebakeng sena, ha e fane ka bopaki ba katleho likarolong tse ling tsa sechaba.
Likolo li tlameha ho latela litekanyetso tsa HHFKA ho fumana liranta tsa federal bakeng sa mananeo a bona a lijo tsa motšehare. Le ha literekeng tse ling feela li fumana karolo ea bobeli kapa tse peli tsa lijo tsa motšehare tsa USD ja pele ho thekiso, litereke tse ngata li fumana liranta tse ngata haholo ka lenaneo la mahala le le fokolisitsoeng la lijo tsa motšehare.
Lenaneo la mahala le ho fokotsa lijo tsa sekolo le lefella karolo ea litšenyehelo tsa lijo tsa motšehare bakeng sa bana ba tsoang malapeng a nang le chelete e tlaase. Chelete ena ea ho reka e ka etsa karolo ea nyane ea lenane la lijo tsa motšehare tsa sekolo kapa chelete eohle ea lithuso bakeng sa likolo tse libakeng tse futsanehileng haholo. Ka mantsoe a mang, likolo tse hlokang tlhokomelo li qobelloa ho latela melao-motheo ena e le hore li buseloe bakeng sa ho fepa liithuti lijo.
Likarolo tse ling tsa sekolo le batsoali ba kentse khahlanong le melaetsa ena. Le hoja libaka tse ngata tsa sekolo li sebetsa ka thata ho latela litekanyetso tse ncha, litereke tse ling tsa sekolo ho pholletsa le naha li hana ho amohela melao ea lijo tsa motšehare, ho e-na le ho khetha ho tsoa ka USDA School Lunch Program.
Batsoali ba bang ba sekolo le libaka tsa sekolo ba lumela hore litekanyetso tsena tse ncha ha lia nepahala bakeng sa bana ba bona le likolo.
Litlhaloso tse tloaelehileng Tse fanoang ke ba hanyetsang litekanyetso tse ncha tsa sekolo sa lijo tsa motšehare:
Melao-motheo e Ncha e Atolosa Batho ba bang ba nahana hore litekanyetso tse ncha tse tobileng li thata ebile li na le lintlha tse ngata, 'me kahoo ho thata hore likolo li lumellane le tsona. USDA e bolela hore litekanyetso li etselitsoe hore e be bonyane le hore litereke tse ngata li se li ntse li e-na le tataiso e tšoanang.
Khang ena khahlanong le litekanyetso tse ncha tsa lijo tsa motšehare e lumellana le maikutlo a khahlanong le Mekhoa ea Common Core State Standards. Maemong ana ka bobeli, litekanyetso tse hlalositsoeng haholo li amoheloa naheng ka bophara.
Kaha tsamaiso ea United States ea thuto e atisa ho hlahisa maano a tsoang sebakeng sa libaka, litereke tse ling li nka hore litekanyetso tse ncha tse hlahisoang naheng ka bophara ke li-cookie ebe li ke ke tsa e-ba le thahasello e ntle ea libaka tsa moo.
Bana ba ke ke ba ja Lunche tsena
Batsoali ba bang le batsamaisi ba likhutsana tsa sekolo sa mantsiboea ba na le maikutlo a hore meeli e mecha ea letsoai, tsoekere le mafura hammoho le ho eketseha ha lijo-thollo, litholoana le meroho li tla lebisa lijo tseo bana ba ke keng ba li ja feela .
Likolo likarolong tse fapaneng tsa sechaba li ile tsa hlokomela ho theoha ha ho rekisoa likamoreng tsa bona tsa motšehare tse nang le lijo tse ngata tse lahleheloang. Batsoali ba 'nile ba tletleba likolong tsa habo bona hore bana ba bona ba tla lapeng ba lapetse ka mor'a ho hana ho ja lijo tsa bona tsa sekolo.
Likamore tsa lijo tsa motšehare li arabile ka ho sebelisa mekhoa ea ho etsa lijo tse phelisang hantle haholoanyane. Lipatlisiso tse tsoang lekaleng la lijo la Univesithi ea Cornell li tsepamisitse maikutlo ho fana ka khetho e nepahetseng ea lijo lijong tsa motšehare tse tla khothalletsa bana hore ba je lijo tse phetseng hantle.
Ho na le litšenyehelo tse ngata ho likolo
Litholoana le meroho, li-tortilla tsa lijo-thollo, li-buns le raese e sootho hangata li reka ho feta ho reka ha li bapisoa le lijo tseo pele li rekiloeng hore li etse likolo tsa sekolo. Ho na le tsoekere le letsoai tse eketsehileng hape tse eketsang sethala sa bophelo ba lijo tse ngata, ho fokotsa litšenyehelo tse amanang le sehatsetsing le ho reka khafetsa. Likolo tse ling le tsona li lla chelete e senyehileng ea hore ka ho rekisa tsoekere e phahameng kapa lintho tse phahameng tsa mafura le li-dessert.
Melemo e entsoeng ka lijo tse fokolang haholo e ka sebelisoa ho reka lijo tse phetseng hantle. Phello e kopantsoeng ea chelete e lahlehileng ka ho rekisa liketso hammoho le ho fokotseha ha khoebo ea lijo tsa kamehla e entse hore mathata a lichelete a fumanehe liketeng tse ling tsa sekolo.
Likolo li lekile ho khutlisa chelete ena ka ho amohela bafani ba lithuso, ho fetola lichelete tsa bona, kapa ho sebelisa mekhoa ea lijo tsa motšehare e boletsoeng pejana ho khothalletsa bana hore ba reke lijo tse phetseng hantle.
Ha ho na lik'halori tse lekaneng
Maximum ea calorie bakeng sa lijo tsa sekolo e ne e thehiloe lipatlisisong tsa seo bana ba bangata ba tla se hloka nakong ea lijo tsa motšehare. Meeli e phahameng ea khalori e eketseha ka lilemo, ho tloha ho 650 kCal bakeng sa liithuti tsa mathomo a mathomo ho fihlela ho 850 kCal motšehare ka liithuti tsa sekolo se phahameng. Batho ba bang ba tšaba hore liithuti tse sebetsang haholo kapa liithuti tse kholo haholo bakeng sa lilemo tsa bona li ke ke tsa fumana lik'hilojule tse lekaneng ho itšireletsa ho pholletsa le letsatsi la sekolo.
Bakeng sa likolo tse khethang hore tataiso e ncha e ke ke ea sebetsa, ho na le mekhoa e 'meli e meholo:
Tsela ea Sekolo # 1: Khetha Phallo ea USDA School Lunch Program
Ha sekolo sa sechaba kapa setereke se etsa qeto ea ho tsoa lenaneong la USDA School Lunch, ha li hlokehe ho latela melao. Empa ho ikhethela ho tla tla ka litšenyehelo tse sepakapakeng, haholo-holo likolo tse nang le karolo e phahameng ea liithuti lipapaling tsa mahala le tse fokolisitsoeng. Likolo tse khethang ha li khone ho fumana ts'ebetso bakeng sa mahala le mananeo a lijo tsa motšehare a fokolang a fanoang ho bana ba malapa a tlaase. Ho e-na le hoo, likolo li tla tlameha ho koahela litšenyehelo tsa lijo tse lokolohileng kapa tse fokotsehileng.
Ha ho na sekolo se hlokehang ho fana ka lijo tsa mantsiboea kapa ho fokotsa lijo tsa mantsiboea ho bana ba tlaase. Leha ho le joalo, ha ke ntse ke batlisisa sehlooho sena ke ne ke sitoa ho fumana tlhahisoleseding leha e le efe e mabapi le sekolo se khethileng lenaneong la USDA le sa faneng ka lijo tse fokolang le tse fokotsang ho baithuti ba tlaase. Ke pholisi e nepahetseng ea thuto ho tiisa hore liithuti tsohle li na le lijo tsa motšehare le lijo tsa hoseng e le hore li khone ho ithuta ha li le sekolong.
Ka ho khetha le ho tsoela pele ho fana ka mahala le ho fokotsetsa lijo tsa mantsiboea ho liithuti tse ling, litereke li tlameha ho fumana litsela tsa ho etsa chelete eo e lahlehileng ho tsoa ho USDA. Hangata, litefiso tsa lijo tsa motšehare li eketseha ho koahela phapang. Libakeng tse futsanehileng haholo, likolo li fumana karolo e phahameng ea lijo tsa lijo tsa motšehare tsa theko ea USDA e le hore ba se ke ba khona ho nahana ka ho tlohela mananeo.
Tsela ea Sekolo # 2: Batla Phallo ea Lenaneo kapa U liehe ho Fokotsa
Ka May ea 2017, lisebelisoa tsa tataiso li ile tsa etsoa sechabeng sa federal se tsitsitseng litekanyetso tsa lebese, lijo tsohle le lihlahisoa tsa sodium.
- Ho bolela hore ho na le bothata ba ho finyella thollo e feletseng ea lijo-thollo e ka kopa ho lokolloa
- Likolo li ka sebeletsa 1% lebese la lebese le natefileng
- Likolo li na le nako e eketsehileng ea ho lumellana le tataiso ea sodium. Liphetoho tsa May 2017 li tla fana ka likolo bonyane lilemo tse ling tse tharo pele li tlameha ho finyella litlhoko tse ncha.
Hopola hore likolo tse ngata li fumane litsela tsa ho latela tataiso e ncha ea lijo tsa motšehare. Likolo tse liehang kapa tse fumanoang likoloto li ka khona ho li latela nakong e tlang.
Ka mor'a ho hlahloba tse ling tsa lits'ebeletso tse entseng hore sekolo se tlohe USDA School Lunch Program, ho bohlokoa ho sheba litsela tse fapaneng tseo likolo tse setseng le lenaneo li fumane ho etsa hore lenaneo le sebetse. Sepheo sa tataiso ke ho fana ka lijo tse phetseng hantle ho bana . Likolo tse ngata li amohetse mekhoa ea ho khothaletsa bana ho leka lijo tse ncha kapa ho fumana litsela tsa ho fumana litšenyehelo tse phahameng tsa lijo.
Batsoali ba amehang ba ka utloana le mathata a lijo tsa motšehare a sekolo a shebane le: mokhoa oa ho fana ka lijo tse nang le phepo tse monate tseo bana ba ka li jang. Kutloisiso ena e ka u thusa hore u buelle lijong tse ntlafetseng sekolong sa ngoana oa hao, kapa u utloisise feela liphetoho tseo u ka 'nang ua li utloa ka ngoana oa hao.
> Johnson, > Ph.D. > Donna B. "Phello ea bana ba phetseng hantle ba nang le tlala ea ho lapa ke tlala sekolong." JAMA Pediatrics . Mokhatlo oa Amerika oa Bongaka, la 4 Jan. 2016.
> "Lijo tsa Sekolo." Tšebeletso ea lijo le phepo e nepahetseng , USDA, www.fns.usda.gov/school-meals/healthy-hunger-free-kids-act.
> Taylor, Jessica. "Tataiso ea Trump e khutlela morao Michelle Obama's Healthy School Lunch Push." NPR , NPR, 1 May 2017, www.npr.org/2017/05/01/526451207/trump-administration-rolls-back-2-of-michelle-obamas -e leng liqeto-tsa boemeli.