Ho bonahala eka nako le nako ha u retelehela ho motho e mong o bolella bakhachane hore ba qobe ntho e itseng. Ka bomalimabe, ho lokisetsa lijo ho kenyelelitsoe lethathamong la litlhokomeliso. Leha ho le joalo, ka melao e seng mekae feela, u ka ba le bokhachane bo sa tsotelleng le bo sireletsehileng.
Bakhachane ba bangata ba tseba hore ba lokela ho qoba kapa ho fokotsa lintho tse nang le boleng bo fokolang kapa bo seng ba phepo, joaloka caffeine, lipompong, lijo tse entsoeng, joalo-joalo.
Seo se ntse se siea lintho tse ngata tse lakatsehang ha ho tluoa tabeng ea ho ja ka mokhoa o sireletsehileng. Ho na le lintho tse ka u lematsang, ho sa tsotellehe hore na u ja eng, ho tšoana le kamoo ue jang kateng. Tse ling tsa lintho tseo hape li lokelang ho shebeloa ka kakaretso:
Salmonella
Salmonella hangata e na le mahe le nama ea khōhō. Sena se bolela hore ha ho sa tla hlola ho koahela khaba ea kaka batter ha u etsa kaka! U lokela ho etsa bonnete ba hore mahe le lijo tsa hau li pheha hantle. Ha u sebelisa mokotla oa ho itšeha bakeng sa kana o lokela ho hlatsoa pele o o sebelisa bakeng sa lijo tse ling, haholo-holo lintho tse kang meroho e tala.
Matšoao a ka kenyelletsa hlooho, bohloko ba mpeng, ho nyekeloa ke pelo, letšollo, ho thothomela kapa feberu. Hangata, matšoao a hlaha ka mor'a lihora tse 12-48 kamora 'tšoaetso' me a qetella ka matsatsi a 2-3. Ke feela haeba e le matla haholo hangata phekolo e tla hlokahala. Le haeba u hlatsa mme u e-ba le phekolo ea meriana ea metsi e ka 'na ea e-ba molemo.
Listeriosis
Lijo tse ka 'nang tsa e-ba le tšoaetso ea listeria ke lihlahisoa tsa lebese tse sa sebelisoeng hantle, lijo tse phehiloeng ka tsela e sa lokelang, lijo tse phehiloeng tse phehiloeng (chefoon ea nama ke ntho e tšosang ka ho fetisisa), cheese e bonolo ke ba bapalami ba ka sehloohong.
Ka tloaelo libaktheria tsena li bolaoa mocheso oa pasteurizing, empa haeba lijo li le ka sehatsetsing ka mor'a hore li tšoaetsoe bacteria e ntse e le teng. Hangata, empa e ntse e ka khoneha ho ba bang, e fetisoa ka ho toba le liphoofolo.
Bohloko bo boholo le bohloko bo tsamaeang le feberu ke matšoao a maholo.
Hangata batho ba nahana hore ba na le feberu. Litlaleho tsa ho senyeheloa ke mpa (ho kenyelletsa nako le nako) le ho tsoaloa ha masea li 'nile tsa amahanngoa le mafu a listeriosis a fetisetsoang ke' mè ho lesea le e-s'o tsoaloe.
Toxoplasmosis
Ha batho ba nahana ka toxoplasmosis hangata ba nahana ka mabokose a cat. Le hoja sena se ka ba mohloli oa tšoaetso, le hore na ke hobane'ng ha bakhachane ba sa lokela ho fetola lithōle, sena se ka boela sa ata ka ho ja lijo tse sa hlahisoang ka tsela e sa lokelang, haholo-holo hōlileng moo likatse li sebelisang kamore ea ho hlapela kapa haufi le mobu. Ho ja nama e tala kapa e sa phehoang le nama ea kolobe ke tsela e 'ngoe ea ho tšoaetsoa.
Ba bangata ba nang le likatse mohlomong ba seng ba ntse ba tšoaelitsoe 'me ha ba kotsing e le kannete nakong ea bokhachane. Hangata matšoao a joalo ke a mafu a fefo, ka hona a tsamaea a sa hlokomelehe. Ikopanye le setsi sa hau kapa ngaka bakeng sa letšoao la mali ho bona hore na u seng u ntse u itšireletsa mafung kapa u se u pepesehile.
Botulism
Mofuta ona oa chefo ea lijo ha o fumanehe habonolo empa o tebile haholo. Lijo tse bolokehileng kapa li-canned ke mohloli o moholo ka ho fetisisa oa tšoaetso bathong.
Litlhahiso tsa ho ja ka mokhoa o sireletsehileng nakong ea bokhachane
Ka lisebelisoa tse 'maloa tse sebetsang hantle, u ka etsa kichine ea hau sebaka se sireletsehileng, eseng bakeng sa bokhachane empa le bakeng sa lelapa la hau kaofela.
- Le ka mohla u se ke ua ja nama e tala kapa mahe
- Kamehla hlapa matsoho ka mor'a ho lokisetsa lijo, pakeng tsa lijo le ka mor'a ntlo
- Qoba ho silafatsa lijo
- Kamehla sebelisa lisebelisoa tse hloekileng le thepa ea ho pheha
- Qoba makotikoti a nang le litlolo
- Ja kapa u noe feela lihlahisoa tse se nang mafura, ho akarelletsa le lero la apole
- Khaotsa ho ja lijo, haholo-holo lijo pele u pheha
- U se ke ua hlasimolla ntho leha e le efe e 'nileng ea senyeha
- Khutlisetsa lijo hanngoe feela, ebe u li lahlela