Ho ea ka tlaleho ea USDA, liphesente tse 30 ho ea ho tse 40 tsa lijo li senngoa. Nomoro ena e tšosang e hlahisa liranta tse limilione tse likete tse 161 selemo le selemo. Ka selemo sa 2015, ho ne ho behiloe sepheo sa ho fokotsa palo ea lijo tse senyehileng ka halofo ka 2030, empa ho na le tlhokahalo ea hore malapa a qale hona joale. Ke sa tsoa tloha ho ea fokotsa tšilafalo ea lijo ka tlung ea ka, 'me maikutlo ao a ileng ae siea lelapeng la ka e bile e tsotehang.
Etsa khato malapeng a hau ka ho amohela tse ling tsa lijo (le chelete) ea ho boloka mekhoa.
Kamoo U ka Qalang Kateng
Ho tloaelehile ho reka seteishene se le seng sa libeke ka beke, empa sena se ka lebisa ho lintho tse ngata tseo u seng u ntse u e-na le tsona. Pele u lutse fatše ho etsa lenane la hao la lipapatso tsa beke le beke, u cheka ka har'a li-pantry, friji le eferefere 'me u bone hore na u ka etsa'ng ka seo u leng sona. Etsa lijo tse hlakileng tse senyehileng, tsa stale, le tsa nako e telele, ebe o nka lisebelisoa tsa lintho tsohle tseo u lokelang ho li sebelisa empa ha li joalo. E latelang ho latela moralo oa lijo. Ho e-na le ho potlakela lebenkeleng kapa ho laela pizza ka motsotso oa ho qetela, ho fokotsa litšila tsa lijo ho sebetsa hantle ka ho itokisa hanyenyane.
Hona joale ke nako ea ho etsa lenane la hao la ho reka lijo. Etsa qeto ea hore na ke lintho life tse senyehang tseo u li hlokang ho thusa ho matlafatsa seo u nang le sona ka tlung. Lethathamo la ka le ne le akarelletsa mahe, lebese, libanana, lithaole tse ling tsa pampiri, le likhase tse 5 tse tala, khoho eohle (ho feta ka nakoana).
Bakeng sa ba lelapa la ka ba bahlano, sena se hlahile hoo e ka bang $ 80. Ho khutlisa, qala ka mehato ena e meraro e bonolo:
- Mohato oa 1: Nka lintlha tsa seo u nang le sona.
- Mohato oa bobeli: Lokisetsa ho ja lijo tseo.
- Mohato oa boraro: Etsa lenane la mabenkele le reretsoeng ho thusa ho phetha moralo oa hau.
Seo u ka se jang
Ke khahliloe ke libeke tsa rona tsa lijo.
Litlhahiso tse ling ke tsena.
- Mantsiboea a Sontaha e ne e le ho khaotsoa-khōhō e halikiloeng e nang le likokoana-hloko tse tsoang ho CSA ea ka. Lihlahisoa li ile tsa fetoha khoho ea khoho bakeng sa sopho le sandwich hamorao beke.
- Ke ile ka cheka ka lehare 'me ka fumana li-pancakes bakeng sa lijo tsa hoseng le li-sandwich (BLTs le litamati tse tsoang serapeng) -mafate a hlatsoa ka mokhoa o motle feela kapa ho popola ka ontong.
- Ke etsa pizza ka Labohlano mantsiboea bosiu le hlama e entsoeng ka letsoho ke mopholosi oa chelete. Ke ne ke sebelisa hlama e setseng ho etsa li-pizza tse nyenyane bakeng sa lijo tsa motšehare tsa bana le likhethe tsa konofolo bakeng sa sejana sa lijo tsa motšehare.
- Ha ho na eiee, ha ho bothata. Li-scallions tse tsoang CSA li ne li sebetsa ka mokhoa o motle haholo ka saseage le pepere tse sebelisang monose oa kana ho tsoa serame. Ke ile ka etsa salate e qhibilihantsoeng-le tabeng ena e ne e le tomate, avocado, linaoa tse ntšo, pelepele ea bello, lero la lime le oli ea mohloaare.
- Haeba u ka e kenya ka quesadilla, bana ba ka ba tla e ja. E mong o nka lijo tsena tsa letsoho tsa letsoho ke ho kenya lisebelisoa tsa sejana sa ho baka. Ka lerato re bitsa "quesadilla lasagna."
- Labohlano tsa Pizza HA U se u tsofala. Ke ferekanya ka sehatsetsing mme ke sebelisa lisebelisoa leha e le life tseo ke nang le tsona bakeng sa toppings.
- Re ile ra fetola bohobe ba stale le mahe a seng makae ka linoelo tsa casserole tsa lijo tsa hoseng (tsena li boetse li ntle bakeng sa brunch). Fokotsa li setseng mme u pene ka microwave bakeng sa lijo tsa hoseng ka hoseng haholo letsatsi le leng le le leng la beke.
Seo ke ithutileng sona
Beke e ne e le bonolo haholo ho feta kamoo ke neng ke lebeletse kateng, hammoho le ho utloahala hantle ha re tseba hore re ntse re khaola litšila. Beke e 'ngoe le e' ngoe e ka 'na ea se ke ea shebahala joaloka ena, empa ke amohetse mekhoa e metle ea ho sebelisa pele. Tse seng kae ke tsena:
- Smoothies SHEBA lijo tsa hoseng - Mefuta eohle ea lijoana e fumana bophelo bo bocha ha li-blender li e-na le lebelo le leholo (tšela likhasetso tsa popsicles le ho fokotsa litšila).
- Ke reka lijo tse monate tsa letsoai tse ngata haholo - Bana ba ka ba pholohile hantle ha thepa ea khauta e fela. Re ile ra ikhethela ho kopanya tsela ea ho tsamaea, hummus, mehloaare le mabokose a sa buuoang a lijo-thollo tsa lijo-thollo tse patehileng ka morao.
- Ho boloka lijo ho boloka chelete - Ke ne ke tseba sena, empa ho ne ho le monate ho otlolla dollar ea ka 'me ke bolokile chelete e fetang 300!
- Khoho eohle ke tsela ea ho ea - Pakeng tsa sopho, salate le sandwich, ke na le lijo tse fetang tse tšeletseng tse sa tšoaneng bakeng sa basebetsi ba ka ntle ho nonyana e 5-lik'hilograma!
- Papali ea mali ea ka ea moea e matla - Khoho, boroso le pesto li ile tsa tsoa, li-banana tse feteletseng li kenella. Ho sebelisa eferetsi ke SEHLOOHO sa ho fokotsa litšila.
- Nahana ka lebokose la mokopu - Ha u e-na le letoto la mabokose a nang le likheo tsa lijo-thollo u etse Unicorn Cereal Treats (mohope o ka tlase).
Litokisetso tsa ho fokotsa litšila
Hlahloba litlhapi tsena mme u li etse. Tse ngata li ka fetoha habonolo bakeng sa lijo tseo o nang le tsona.
Breakfast Casserole Cups
(E sebeletsa 6)
- Lihlahisoa tse hlano ka lijo-thollo bohobe bo bobebe, bohobe
- Di-ounces moriana oa lijo tsa hoseng (Ke rata brand ea Applegate), thawed le ho khethoa
- Mahe a maholo a 6
- ½ senoelo sa halofo le halofo
- Khase ea ¼ ea makhasi a hloekileng
- ¾ teaspoon letsoai la kosher
- 1 kopi e shredded cheddar chisi
- 1 senoelo sa tomate
Lokisetsa setofo ho ea lik'hilograma tse 350 F. Senya kopi ea 12 ea k'hafine ea mofine e nang le lisebelisoa tse sa hloekeng. Esita le aba lijo le boroso ka senoelo ka seng; beha ka thōko. Ka blender, kopanya mahe, halofo le halofo le basil; nako le letsoai le pepere. Tšoaea ka metsotsoana e 30. Tšela motsoako oa mahe ka mouoane oa mouoane, ho tlatsa senoelo se seng le se seng ka likarolo tse peli ho tse tharo tsa tsela; fafatsa le chisi le langa le le lej. Bake ka metsotso e 15 kapa ho fihlela mahe a behiloe. Tlosa ho tloha ka ontong 'me u lumelle ho pholile bonyane metsotso e 15 pele u sebeletsa.
Banana Date Smoothie
(E sebeletsa 2)
- Libanana tse butsoitseng 2
- Matsatsi a 4, a koetsoe 'me a batla a khethoa
- ¼ senoelo sa walnuts
- 1 senoelo se tlaase sa lebese
- Leqhoa
Kopanya banana, matsatsi, walnuts, lebese le leqhoa ka blender le ho kopanya ho fihlela le boreleli.
Quesadilla Lasagna
(E sebeletsa 4)
- 1 teaspoon oli ea mohloaare
- 1 lik'hilograma tse lekaneng
- 1/2 eiee e khubelu, e khaotsoe ka khase
- 1 clove garlic, minced
- 1/2 teaspoon letsoai la kosher
- 1 teaspoon komine
- 1 teaspoon lero le phofo
- 1 e nyenyane ea zucchini, e lesotsoe
- 1 pepere e tšehali e mosehla, e qhibililoe
- 3 phofo e feletseng ea koro
- 1 senole shredded fat fat cheddar chisi
- 1/4 senoelo sa salsa
Preheat oven ho 375 degrees F. Oli ea oli ea mohloaare ka skillet e khōlō. Eketsa Turkey 'me u qale metsotso e 4 ho ea ho e 5 ho fihlela u soeu. Kenya onion le konofolo mme u phehele metsotso e 2 e eketsehileng. Nako le letsoai, komine le phofo ea lero; hlohlelletsa ho kopanya. Kenya zucchini le tšepe pepere 'me u phehe, o tsosa pele ho fihlela nama ea nama e se e le pinki le meroho e nyenyane. Tlosa mocheso 'me u behe letlalo ka thōko. Senya sejana sa pie sa 9-inch kapa sekareleta sa casserole se nang le spray. Beha tortilla e le 'ngoe ka tlaase ea pan le holimo ka karolo ea halofo ea motsoako le 1/4 senoelo sa chisi. Etsa sebaka sa bobeli le tortilla e 'ngoe,' me u kenyelle motsoako o setseng oa Turkey le 1/4 senoelo sa chisi. Etsa sekhahla se nang le tortilla e setseng, salsa le chisi e setseng. Bake ho fihlela cheese e qhibiliha, metsotso e ka bang 15 ho isa ho e 20. Lumella hore u pholile metsotso e 10 pele u slicing le ho sebeletsa.
Pocket Pockets
(E sebeletsa 4)
- Bohobe ba pizza tse 12
- 1 kopi mohamedrella cheese
- ½ senoelo sa shredded provolone cheese
- Likopi tse 2 tse phehiloeng (tse kang broccoli, kale, li-mushroom le pelepele)
- 2 tablespoons oli ea mohloaare
- Ho apara liaparo le maruara sa Marinara, bakeng sa ho sebeletsa
Preheat oven ho ea likhato tse 450 F. Ha u le holim'a metsi, hlahisa hlama hore u kene ka lekaneng la 16 x12 cm. U sebelisa thipa ea ho bapala kapa pizza, arola likarolo tse 8. Ho bokella: Beha tutulu e nyenyane ea chisi le meroho bohareng ba hlama e le 'ngoe. Mamela ka bonolo ha u tlatsa ho tlatsa, u bōpe pocket ebe u koala likhahla ho koaloa u sebelisa fereko. U sebelisa thipa ea ho bapala, u koale likoti tse nyenyane ka holim'a poko e le ho lumella mouoane ho baleha ha u pheha. Fetisetsa kopeng ea bakeng mme u phete ka hlama e setseng. Hlapa ka pocket ka oli ebe ua chesa metsotso e 10 ho fihlela e le putsoa le khauta; lumella ho pholile bonyane metsotso e 10. Sebeletsa ka liaparo tsa li-ranch le marinara bakeng sa ho pata.
Cereal Treats
(E etsa likotoana tse 12)
- 3 tablespoons sialate unsalted
- Likopi tse 4 marshmallows (hoo e ka bang ¾ ea 10,5 oz)
- 1/4 tsp salom kosher
- Likopi tse 6 li koetlisa lijo-thollo tsa lijo-thollo
- 2 tablespoons mebala e hlahisitsoeng (khetho)
- Ho pheha oli ea canola
Senya lero la 9 x 13 x 2 ka ho pheha spray. Beha ka thōko. Qhibiliha botoro ka pitsa ea sopho e entsoeng ka mocheso o mofuthu. Kenya marshmallows le letsoai mme u tsose ka khaba ea lehong ho fihlela u qhibiliha. Eketsa lijo-thollo le sprinkles (haeba u sebelisa) 'me u fanye ka bonolo ho fihlela lijo-thollo li koahetse hantle. Fetisetsa motsoako ho pente e lokisitsoeng mme u hatelle fatše ho pata ka letlalo kapa pampiri ea boka. Lumella ho pholile; khaola likarolong ho sebeletsa.