Bokhachane ke nako ea thabo empa hape le ho ba hlokolosi. E mong le e mong o na le chefo ea lijo ka nako e 'ngoe,' me ha ho mohla e thabisang, empa batho ba baholo ba nang le bophelo bo botle ba hlaphoheloa habonolo liketsong tse joalo. Bokhachane e ka ba pale e 'ngoe; maemong a boima, chefo ea lijo nakong ea bokhachane e ka baka ho senyeheloa ke mpa kapa ho tsoala pele.
Hlokomela Tlhokomelo ka Lijo ho Thibela Litlokotsi
Boholo ba basali ba imme ba utloile ka litlhahiso tsa ho qoba mefuta e itseng ea lijo e ka 'nang ea e-ba le libaktheria tse kotsi, tse kang Listeria , Salmonella le E. coli .
Empa na u tseba hantle hore na ke lijo life tse ka bakang kotsi? Mona lethathamo la litlhahiso tsa motheo mabapi le ho fokotsa kotsi ea ho senyeheloa ke mpa le ho tsoaloa ke mafu a bakoang ke lijo.
Tseba lijo tseo u lokelang ho li qoba .
Ho qoba lijo tse tsejoang e le kotsi bakeng sa ts'oaetso ea libaktheria li thusa haholo ho thibela chefo ea lijo (le ho fokotsa kotsi ea ho tsoa ha mpa). Litloaelo tse tloaelehileng li kenyelletsa lijo tse monate, nama e sa jelloeng ke metsi, mahe a sa phehoang, le meroho e sa hlatsoang.Sheba li-cheeses tsa hau .
Sena se oela sehlopheng se le seng se ka holimo, empa se ka ferekanya ho fumana hore na likokoanyana li ka beha kotsing ea ho boloka libaktheria tse kotsi tsa Listeria . Lijo leha e le life tse entsoeng ka "lebese" kapa lebese le sa tsitsang li lokela ho qojoa.Lokisetsa lijo ka hloko.
E mong le e mong, ebang o na le moimana kapa che, o tla fokotsa menyetla ea ho ba le chefo ea lijo haeba ba latela mehato e bonolo ea ho lokisetsa lijo lapeng. E-ba hlokolosi ka libaka tseo u li eang ha u ntse u le moimana hape; esita le lireschorente tse hloekileng ka ho fetisisa li ka 'na tsa e-ba le kichine e silafetseng, empa e hlakolloa hohle leha e le efe ea lijo tse emisang litloloko tse lemosang.
U se ke ua khathatseha haholo .
Ho bonolo ho hatella ntho e 'ngoe le e' ngoe ha u le moimana (haholo-holo haeba u e-na le phaputso pele), empa hopola hore kutloisiso e tloaelehileng e tsamaea ka tsela e telele. Chefo e ka bakoang ke lijo e ka baka ho senyeha ha maikutlo, empa tšoaetso e bakoang ke lijo ha e tšoane le sesosa se tloaelehileng sa tahlehelo ea bokhachane 'me ha ea lokela ho ba taba e kholo ka ho fetisisa haeba u nka litemoso tse ka holimo.