Ho na le lihlahisoa tse amanang le lijo tse sa tsejoeng ha ho joalo ha li le moimana. Ka mohlala, lino tse tahang li lokela ho qojoa ka ho feletseng ke bakhachane ka lebaka la kotsi ea ho ba le bokooa bo bakoang ke fetal alcohol syndrome.
Leha ho le joalo ho na le lijo tse ling tseo u ka 'nang ua se ke ua li tloaela tse amanang le ho senyeheloa ke mpa le ho tsoala pele.
Listeriosis le ho falla
Listeriosis ke tšoaetso e bakoang ke baktheria Listeria monocytogenes .
E ka 'na ea se ke ea baka matšoao a hlakileng ho moimana empa e ka fella ka tšoaetso e tebileng ho lesea le eang ho senyeheloa ke mpa kapa ho tsoaloa . Lefu lena le ka boela la baka tšoaetso ea pele ho tšoaetso le mafu a tšoaetsang bophelo ka masea a sa tsoa tsoaloa.
Ke'ng e Bakang Listeriosis?
Listeriosis e ka etsahala ha batho ba tšoaelitsoe ke baktheria Listeria monocytogenes. Ka tlhaho, pasteurization e bolaea libaktheria tsena. Lijo tse entsoeng ka lihlahisoa tsa lebese tse sa tsitsang, hammoho le tse ling, li ka fella ka ho pepesa boloetse bona.
Mehloli e tloaelehileng ka ho fetisisa ea listeria ke:
- Lijo tse entsoeng ka mefuta e kang lintja tse chesang, li-sausage, likhahla tse batang, le lijo tse fokolang (ntle le haeba li tsosolose bonyane likhato tse 160 F pele li ja)
- Lijo tse jeoang tsa tlhapi tse kang ho lox le ho tsuba saalmon
- Lihlahisoa tsa lebese tse sa hlahisoang ntle ho moo li akarelletsang li-chees tse 'maloa tse bonolo
- Ho hlatsoa meroho e futsanehileng - Kaha listeria e teng haholo mobung, meroho eohle e lokela ho hlatsoa ka hloko ho qoba libaktheria.
Esita le haeba sehlahisoa sa lijo se silafalitsoe, leha ho le joalo, batho ba baholo ba phetseng hantle ba ke ke ba kula. Batho ba bang ba ka 'na ba e-ba le matšoao a bonolo, empa ha ho bonolo ho hlokomolohuoa. Ka kakaretso, listeriosis ke bothata ba batho ba kotsing, ho kenyeletsoa ba nang le moimana kapa ba nang le maloetse a fokolisang sesole sa 'mele sa AIDS.
Basali ba nang le moimana ba ka 'na ba ba le tšoaetso,' me ha e le hantle, ba na le menyetla e mengata ea ho hlaolela lefu lena ho feta basali ba se nang moimana.
Batho ba ka bang 1 600 ba tšoaroa ke listeriosis selemo le selemo United States 'me batho ba ka bang 260 ba bolaoa ke lefu lena. Bohlokoa ho basali ba bakhachane ho ka etsahala hore ba se ke ba hlokomoloha ho senyeha ha maikutlo ka lebaka la listeria.
Lihlahisoa tsa Milk tse sa hlahisoang
Ho bonolo ho qoba lebese le sa tsitsang, kaha lihlahisoa tsa lebese tse sa tsejoeng hangata li ngotsoe ka tsela e nepahetseng. Lihlahisoa tse sa tsejoeng li ka 'na tsa bitsoa "lebese le tala" kapa "cheese e tala."
Ho ka ba thata haholo ho tseba hore na li cheeses li sireletsehile le tse entsoeng ka lihlahisoa tsa lebese tse sa sebelisoang hantle, ka hona, li beha kotsi ea ho bala listeriosis. Lijo tse ngata tse tsoang linaheng tse ling, hammoho le lijoe tse bonolo tse ruuoang lapeng, li ka etsoa ka lebese le sa tsitsang 'me ke habohlokoa ho tseba phapang, haholo-holo haeba u reka ka lebenkeleng la "bio".
Li-Chees tse Nkiloeng le Listeria
Li-cheeses tse bonolo tse ratoang li kotsing ea hore Listeria e silafatsoe kaha tse ling tsa li-cheeses li ka 'na tsa se ke tsa e-ba teng. Qoba likokoanyana tse latelang ntle le haeba u kholisehile hore li entsoe lebese la pasteurized (hlahloba letšoao) kapa li phehiloe hantle (ricotta ka lasagna e phehiloeng hantle e ka sireletseha, ka mohlala):
- Brie
- Camembert
- Feta
- Roquefort
- Ricotta
- Queso Fresco (le mefuta e meng ea Mexico)
- Lijo tse ling tse bonolo - Haeba cheese e bonahala e le tese e bonolo, haholo-holo haeba e romeloa kapa e rekisoa ka lebenkeleng la "tlhaho" la lijo, etsa bonnete ba hore u shebe letšoao ebe u tlōla sehlahisoa ntle le hore e behoe ka mokhoa o hlakileng e le oa chefo.
Hlokomela "Mokhoa oa Tlhaho" le Masoho a Green
Ha u sheba ka lekhetlo la pele, u ka 'na ua nahana hore u etsa ntho e molemo ka ho fetisisa bakeng sa lesea la hao le e-s'o tsoaloe ka ho reka lijo ka marakeng. Pele o etsa joalo, ke habohlokoa ho nahana hore na ke hobane'ng ha tse ling tsa lits'ebetso tse kang pasteurization li sebelisoa.
Lijoe tseo u li fumanang limmarakeng tse tala kapa tse entsoeng ke baetsi ba lichelete tse nyenyane, ho sa tsotellehe hore na li fapane hakae, hangata li entsoe ka lebese le tala 'me li lokela ho qojoa.
Lijo Tse Ling Tse ka 'nang tsa e-ba le Listeria
E le hore u itšireletse ho Listeria , etsa bonnete ba hore u boetse u tlose libate tsa friji, u tsuba lijo tsa leoatle tse sa phehetsoeng, le lintja tse chesang le lijo tse hlahisang tse sa kang tsa chesoa kapa tsa tsosolosoa likhatong tse 160.
Phekolo le Thibelo
Matšoao a listeriosis nakong ea bokhachane a tšoana le a feberu 'me a kenyelletsa feberu, likarolo tsa' mele le hlooho. Matšoao a matla haholo a kang ho ferekanngoa le ho tsieleha ho ka boela ha etsahala. Listeriosis e phekoloa ka lithibela-mafu, empa kaha e ka baka mathata a kang ho senyeheloa ke mpa le ho tsoaloa pele lefu le amoheloa, thibelo e lokela ho ba pakane.
Ntle le ho qoba lihlahisoa tsa lijo tse ka holimo, ke habohlokoa hore u hlatsoe lijo tsohle ka hloko 'me u qobe tšilafalo ea sefapano ka litsela tse kang ho sebelisa sekhaphatha se tšoanang sa lijo le meroho. Kamehla chesa nama le lijo tsa leoatleng ka botlalo. Khomo ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea likhomo le likhoho e lokela ho halefa ho fihlela ho likhato tse 145 le likhoho.
Mofuta o nepahetseng oa sehatsetsing ke oa bohlokoa bakeng sa lijo tsohle ha u imme, empa u hopole hore listeria e ka phela sehatsetsing. Ha e le hantle, e ka pholoha ha e ntse e haelloa ke lehare lehare.
Ithute ka mafu a mang a tšoaetsanoang a ka bang kotsing nakong ea bokhachane . Ho phaella moo, iphe nako ea ho ithuta ho eketsehileng ka mokhoa oa ho thibela maloetse a tšoaetsanoang.
Lisebelisoa:
Allerberger, F., le S. Huhulescu. Boimana bo amanang le Listeriosis: Phekolo le Taolo. Tlhahlobo ea Litsebi tsa Phekolo ea ho Thibela Likotsi . 2015. 13 (3): 395-403.
Litsi tsa Tlhokomelo le Thibelo ea Maloetse. Listeriosis. Batho ba kotsing - Basali le Bacha ba nang le Bokhachane. E ntlafalitsoe 12/12/16. https://www.cdc.gov/listeria/risk-groups/pregnant-women.html